Pırasalı Arnavut Kol Böreği

Değişik bir tat olarak aklınızda bulunsun dedim.

Pırasalı arnavut kol böreği. şimdiye kadar denemediyseniz içindeki kıyma ve baharatlarla bu harç böreğe çok güzel lez. Sevdiğimiz börek çeşitlerinden kol böreğini bir de pırasalı deneyin. Pırasalı arnavut böreği için. Bu arada böreğimizin içini hazırlayalım.

Pırasalı arnavut böreği tarifi. Bu gidişle mutfaklardan çok şefler çıkacak gibi şaka bir yana ülkemiz güzel günler görecek inşallah. Pırasalı börek hem lezzetli hem ekonomik hem de farklı bir tat. Orta sertlikte bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.

Daha önceleri tepsi böreği şeklinde yaptığım böreği bu sefer kol böreği şeklinde hazırladım. özellikle de az yufkayla çok kişiyi doyurmak isteyenler için bu börek paha piçilemez bir tarif. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde 20 beze yapalım. Arnavutlara has olan bu el açması böreğin tadına doyamayacaksınız.

Ben bu böreği yeni öğrendim içine yoğurt yerine keçi peyniri ve maydenoz koyuyorum hazır yufka ile kol böreği gibi sarıyorum yiyenler bayılıyorlar. Derin bir kaba un koyup ortasına açalım tuz ve sirke ekleyip azar azar su dökelim karıştıralım. Biz pırasalı börek tarifini kol böreği şeklinde hazırladık. üzerine nemli bez örtüp bir saat dinlendirelim.